Jaga Kualitas Kebersihan dan Layanan, Karutan Surabaya Tinjau Dapur Harmoni

Sidoarjo - Kepala Rumah Tahanan Negara (Rutan) Kelas I Surabaya, Tomi Elyus, melakukan peninjauan langsung ke dapur harmoni di Rutan Kelas I Surabaya.

Didampingi oleh Kepala Seksi Pengelolaan Putu Aryuni dan Kepala Sub Seksi Administrasi dan Perawatan Ibnu Fajar, Tomi Elyus melakukan inspeksi menyeluruh untuk memastikan kualitas kebersihan dan layanan dapur tetap terjaga dengan baik, serta melakukan evaluasi terhadap proses yang ada di dapur tersebut.

Baca juga: Kegiatan Agrikultur di Lahan Kosong Rutan Kelas I Surabaya

Tomi Elyus menyatakan pentingnya menjaga dapur sebagai salah satu penunjang utama pelayanan di Rutan Surabaya.

"Dapur Harmoni ini adalah salah satu fasilitas yang memiliki peran krusial dalam keseharian warga binaan. Kebersihan dan kualitas layanannya harus selalu diawasi agar makanan yang disajikan tetap terjaga kualitasnya," jelas Tomi, Rabu (30/10/2024).

Selama peninjauan, Tomi memperhatikan setiap detail kebersihan di area dapur, termasuk peralatan memasak, tempat penyimpanan bahan makanan, serta sanitasi ruangan.

Baca juga: Sidak Rutan I Surabaya Demi Stabilitas Keamanan dan Kenyamanan WBP

Ia juga berdiskusi dengan petugas dapur mengenai alur kerja dan prosedur yang diterapkan, serta memberikan masukan untuk perbaikan lebih lanjut agar dapur dapat bekerja secara optimal.

Peninjauan ini diharapkan dapat menghasilkan sejumlah perbaikan untuk mendukung Dapur Harmoni dalam menyediakan makanan berkualitas dan sehat.

Baca juga: Begini Cara Rutan Surabaya Cegah Peredaran Ponsel pada Warga Binaan

Dengan adanya evaluasi secara berkala, Tomi berharap dapat mempertahankan standar layanan yang tinggi demi kenyamanan dan kesehatan warga binaan.

"Kami juga cek beberapa bagian dapur yang sedang dilakukan revitalisasi. Saya berharap seluruh jajaran dapat melaksanakan revitalisasi dengan baik untuk meningkatkan layanan dapur," tandasnya.

Editor : Achmad S