Mili.id - Hari Raya Paskah merupakan salah satu perayaan yang besar bagi seluruh umat Kristiani. Seluruh gereja di belahan dunia tak terkecuali di Indonesia bakal merayakan hari kemenangan Yesus Kristus melawan ajal.
Mengutip laman Sekretariat Kabinet RI, hari raya Paskah jatuh pada hari Minggu, 31 Maret 2024. Berdasarkan pada SKB (Surat Keputusan Bersama), 31 Maret 2024 juga menjadi salah satu libur nasional yang berlaku di Indonesia.
Baca juga: The Alana Surabaya Rayakan Anniversary Dengan Donor Darah Kemanusiaan
Sementara Jumat Agung akan dilaksanakan pada 29 Maret 2024 yang juga termasuk dalam libur nasional. Oleh karena itu, rangkaian hari suci ini ditetapkan sebagai salah satu libur panjang nasional.
Tentunya, pada momen juga sebagai salah satu wadah kumpul keluarga, teman dan kolega, rasanya tak lengkap jika tidak menyajikan makanan khas Hari Paskah.
Dilansir dari berbagai sumber, berikut 10 makanan khas Hari Paskah yang diyakini umat Kristiani sarat akan makna:
1. Telur Coklat
Artinya: kehidupan baru, kelahiran kembali, kesuburan, dan musim semi yang cerah.
Telur adalah simbol kesuburan di masa lampau, namun pembuatannya telur coklat sendiri sudah ada sejak awal 1800-an di Jerman yang dipelopori oleh Cadbury pada tahun 1875.
Awalnya, telur ini terbuat dari cokelat hitam padat, lalu ada juga yang diberi isian seperti almond. Pada tahun 1905, Cadbury Dairy Milk lahir dan pasar telur paskah mulai booming.
2. Roti Salib
Artinya: salib di bagian atas melambangkan penyaliban, bahan rempah-rempah juga melambangkan rempah-rempah yang digunakan untuk membalsem Yesus setelah penyaliban.
Tidak ada sejarah pasti yang bisa menjelaskan kapan roti salib tergolong dalam makanan khas Hari Paskah. Diduga, roti ini berasal dari St. Albans pada abad ke-12 saat seorang biarawan membuatnya pada hari Jumat Agung untuk dibagikan kepada orang miskin.
Pada tahun 1500-an, Ratu Elizabeth I melarang pembagian roti ini, kecuali pada saat Paskah, Natal, dan pemakaman karena dipercaya memiliki kekuatan menyembuhkan secara spiritual.
3. Kue Simnel
Artinya: kesebelas orang yang pergi ke surga.
Kue simnel biasanya diberi topping 11 bola marzipan, untuk mewakili kedua belas rasul, dikurangi Yudas Iskariot, yang mengkhianati Yesus dengan sebuah ciuman.
Ceritanya masih dipertanyakan kebenarannya, tetapi kue simnel awalnya lebih ke tradisi Hari Ibu yang membuat Mothering Sunday dikenal sebagai Simnel Sunday, yang jatuh pada hari Minggu keempat Prapaskah di Inggris.
Di era saat ini, kue simnel biasanya dimakan sebagai teman minum teh pada hari Minggu Paskah.
4. Domba Panggang
Artinya: kesucian dan kebaikan, serta pengorbanan Yesus.
Jauh sebelum Paskah, domba adalah makanan utama saat Paskah orang Yahudi. Ketika agama Kristen lahir, orang Yahudi yang berpindah agama ke Kristen membawa serta tradisi tersebut. Karena Yesus dikenal sebagai 'Anak Domba Allah' dan Dia mengorbankan dirinya saat Paskah.
Itulah mengapa menyajikan domba sebagai makanan Paskah punya makna yang sangat mendalam bagi umat Kristiani.
5. Roti Paskah
Artinya: berakhirnya puasa Prapaskah, serta kedamaian dan keberuntungan di tahun yang akan datang.
Roti adalah makanan yang penting dan wajib saat Paskah, sebagai simbol tubuh Kristus selama Perjamuan Kudus dan Perjamuan Terakhir. Roti Paskah sangat bervariasi di setiap negara dan biasanya dibagikan sebagai hadiah.
Baca juga: 832 Usaha di Surabaya Belum Kantongi Izin Parkir, Pemkot Percepat Penertiban
Bagi masyarakat Yunani, Turki, dan negara-negara Eropa Timur ada roti yang dibentuk seperti kepangan dengan telur berwarna cerah diletakkan di dalamnya.
Sementara di Jerman dan Belanda, roti paskah di sana bernama Osterbrot atau stol, yang mirip dengan Christmas stollen.
Sedangkan di Italia, roti Paskah yang dijual dalam versi panettone yang biasanya berbentuk seperti burung merpati simbol perdamaian.
6. Roti Kelinci Paskah
Artinya: kesuburan dan kesucian.
Tradisi Kelinci Paskah yang mengirimkan telur kepada anak-anak sejak tahun 1600-an, aslinya berasal dari Jerman.
Seperti Sinterklas, Kelinci Paskah akan memutuskan apakah anak-anak itu nakal atau baik terlebih dahulu sebelum memberikan telur.
Sementara itu, kelinci diyakini sebagai simbol kesuburan karena mereka berkembang biak dengan subur.
7. Kue Wortel
Artinya: musim semi, kelimpahan dan makanan untuk kelinci Paskah
Jika biasanya wortel diberikan untuk rusa pada hari Natal, sama halnya dengan paskah, wortel juga ditinggalkan oleh anak-anak untuk kelinci Paskah.
Wortel disajikan dalam berbagai bentuk hidangan, mulai dari makanan gurih sampai cookies berbentuk wortel. Kue wortel menjadi populer selama Perang Dunia Kedua.
Baca juga: Pemkot Surabaya Perketat Penertiban Parkir Usaha, Area Tanpa Izin Disegel
Saat itu, pemakaian gula dibatasi dalam beberapa tahun terakhir. Kue wortel dengan hiasan putih, dihiasi telur atau marzipan wortel kecil, menjadi salah satu tradisi makanan Paskah yang paling populer.
8. Daging Ham
Artinya: pesta atau perayaan.
Beberapa negara Eropa Utara, ham adalah daging yang paling mudah didapat, sehingga menjadi tradisi Paskah. Tradisi makan daging ham terbukti sudah ada sejak abad ke-6 di Jerman dan menjadi makanan paling populer saat makan siang di Minggu Paskah.
9. Pretzel
Artinya: doa.
Awalnya pretzel adalah camilan Pra-Paskah, yang muncul pada Rabu Abu dan dimakan hingga Minggu Paskah.
Karena selama Prapaskah tidak makan produk susu, sehingga pretzel dibuat hanya dari tepung, garam, dan air. Pretzel diartikan juga sebagai 'little arm' karena bentuknya dalam posisi tangan yang sedang berdoa.
10. Kue Paskah yang Dihias
Artinya: kehidupan baru dan musim semi.
Anak ayam, domba, dan bunga adalah motif paling populer untuk menghias kue Paskah. Seperti kebanyakan tradisi Paskah, menyajikan kue paskah adalah simbol menyambut datangnya musim semi.
Hingga saat ini, motif bunga dan bayi-bayi hewan seperti ayam, bebek, kelinci, dan domba masih menjadi motif yang paling populer untuk mendekorasi kue Paskah dan makanan Paskah lainnya.
Editor : Aris S
Berita Terkait
