Mengintip Menu Berbuka Puasa dari Tiga Tempat di Surabaya

Surabaya - Berbagai menu berbuka puasa telah dirilis hotel maupun restoran di Surabaya, di bulan suci ramadan tahun ini.

Kali ini, redaksi merangkum menu buka puasa yang disediakan tiga hotel untuk para pengunjungnya.

Baca juga: ARTOTEL Hayam Wuruk Surabaya Hadirkan "Fraktal", Pameran yang Mengajak Menyelami Bentuk dan Warna

1. Sajian All You Can Eat Ala Oman

JW Marriott Surabaya berkolaborasi eksklusif dengan JW Marriott Muscat menghadirkan pengalaman berbuka puasa, mengombinasikan nuansa tradisional Oman, mulai dari dekorasi lobby dan restoran hingga berbagai menu yang disajikan.

Terinspirasi oleh kehangatan dan kekayaan pasar rempah ala Oman, Pavilion Restaurant-JW Marriott Surabaya mengundang Anda untuk menikmati momen bersama orang-orang terdekat dalam suasana Ramadan yang penuh kehangatan.

Sajian All You Can Eat Ala Oman

Menyajikan sajian buffet all-you-can-eat dengan ragam cita rasa Timur Tengah yang dikurasi khusus oleh Chef Mohammed selaku chef de partie dari JW Marriott Muscat.

Mulai dari hummus yang lembut dan gurih, nasi kebuli kambing yang autentik, roti Maryam yang nikmat, serta baklava yang renyah dengan lapisan madu yang menyegarkan.

Executive Chef JW Marriott Surabaya, Rio Abednego mengatakan, pengunjung juga dapat menikmati kelezatan lebanese beef stew dengan daging yang empuk dan rempah-rempah yang meresap, menambah dimensi baru pada petualangan kuliner.

Selain menikmati ragam hidangan khas Timur Tengah yang memikat, kolaborasi ini juga menawarkan pengalaman kuliner yang kaya dengan cita rasa Indonesia yang autentik, mulai dari tahu campur yang lezat dengan bumbu rempah yang meresap, hingga bakso sapi yang lembut dengan tekstur yang menggoda selera.

Tak hanya itu, Anda juga dapat menikmati berbagai jajanan tradisional Indonesia.

"Kami menghadirkan lebih dari 100 menu istimewa selama bulan ramadan. Dengan berbagai ragam takjil, salad, makanan utama, live cooking, hingga penutup, setiap pilihan hidangan mewakili keautentikan cita rasa Timur Tengah dan Indonesia," ujarnya, Minggu (10/3/2024).

2. Merasakan Pengalaman Berbuka Puasa Ala Maroko

Baca juga: Polrestabes Surabaya Amankan 192 Pelaku Kejahatan Jalanan dalam Dua Bulan Operasi

Hotel di kawasan Jalan Darmo Surabaya ini mengangkat tema Tales of Ramadan in Morocco untuk menghadirkan pengalaman berbuka puasa, yang memadukan sentuhan ala Maroko serta menjanjikan pengalaman kuliner yang tidak terlupakan.

Executive Chef Grand Swiss-Belhotel Darmo Surabaya, Heri Purwanto mengatakan, terinspirasi dari rasa cinta damai dan keberagaman, sebanyak 228 menu sajian diperkaya dari berbagai negara selain Maroko antara lain Indonesia, Jepang, Arab hingga sajian internasional.

Merasakan Pengalaman Berbuka Puasa Ala Maroko

Pada menu otentiknya rawon kikil khas Indonesia, yakimeshi nasi goreng khas Jepang, lamb ouzi khas Arab, BBQ dan seafood on ice internasional. Live cooking di setiap sudut memberikan pengalaman menarik dan mencerminkan kekayaan cita rasa kuliner.

"Tajine menjadi menu otentik Maroko yang wajib dicoba. Dimasak dengan menggunakan tempat berbentuk kerucut dari tanah merah, membuat makan yang dihasilkan empuk dan kaya rasa. Karakteristik bumbu yang digunakan untuk membuat olahan rebusan tagine bercita rasa gurih dan manis," ungkap Heri, Minggu (10/3/2024).

3. Menikmati Kambing Guling dari Ketinggian

Berbuka puasa sambil menikmati suasana senja dari ketinggian rooftop menjadi salah satu yang dinanti. Apalagi beragam kuliner lezat mengiringinya.

Baca juga: Kejari Surabaya Tangkap Ibu-Anak Buron Korupsi Rp4,75 Miliar, Buron Empat Tahun

MaxOne Hotel Dharmahusada Surabaya menyediakan paket buka puasa bersama dengan mengusung tema Iftar Under The Stars yang berlokasi di SkyCave Rooftop Lounge.

Para tamu diajak menikmati senja sambil makan bersama dengan menu yang beragam. Salah satu menu yang menjadi andalannya adalah live cooking masakan Timur Tengah, seperti Kambing Guling, Ayam Tandoori, serta Roti Na'an.

Aneka masakan ala rumahan pun hadir seperti Opor Ayam, Lodeh Nangka Muda, Kotokan Ikan Pe dan masih banyak lagi.

"Kami menghadirkan menu-menu nusantara dipadu padankan dengan beberapa menu khas andalan Timur Tengah yang pasti lezat. Kami juga memberikan paket bukber, sehingga tamu bisa menikmati langit senja dan indahnya gemerlap lampu Kota Surabaya dari lantai rooftop kami," jelas General Manager MaxOne Hotel Dharmahusada Surabaya, Abdul Najib, Minggu (10/3/2024).

Live music siap menjadi hiburan tambahan selama bercengkrama dengan sahabat dan kerabat. Hotel ini juga akan membagikan doorprize setiap hari selama ramadan.

 

Editor : Narendra Bakrie