Penderita Sakit Jantung Wajib Tahu, Ternyata 5 Sayuran Ini Tak Boleh Dikonsumsi

mili.id - Meskipun sayuran umumnya sehat, beberapa jenis sayuran ternyata menjadi pantangan bagi penderita penyakit jantung. Sebab penyakit jantung merupakan salah satu kondisi kesehatan serius yang memerlukan perhatian khusus, termasuk dalam pemilihan makanan.

Lantas, apa saja sebenarnya sayuran yang sebaiknya dihindari oleh penderita penyakit jantung?

Melansir dari berbagai sumber, berikut adalah daftar sayuran yang sebaiknya dihindari oleh penderita penyakit jantung dan alasannya.

1. Sayuran yang mengandung purin tinggi

Sayuran seperti bayam dan asparagus mengandung purin, senyawa yang dapat meningkatkan kadar asam urat.

Meskipun kaitannya dengan penyakit jantung tidak langsung, kadar asam urat yang tinggi dapat memicu hipertensi dan memperburuk kondisi jantung.

Penderita penyakit jantung yang juga memiliki riwayat asam urat harus berhati-hati dalam mengonsumsi jenis sayuran ini.

2. Sayuran asin atau yang diawetkan dengan garam

Sayuran yang diawetkan seperti acar, kimchi, dan sayur asin mengandung kadar garam (natrium) yang sangat tinggi.

Natrium dapat meningkatkan tekanan darah, memperberat kerja jantung, dan meningkatkan risiko komplikasi penyakit jantung.

Sebagai gantinya, pilih sayuran segar tanpa tambahan garam.

3. Sayuran kalengan

Sayuran kalengan seperti jagung kalengan atau kacang polong kalengan sering kali mengandung bahan pengawet dan natrium tinggi.

Selain itu, beberapa produk kalengan mengandung tambahan gula atau lemak yang tidak baik untuk penderita penyakit jantung.

Pilihlah sayuran segar atau beku tanpa tambahan bahan kimia.

4. Sayuran yang mengandung oksalat tinggi

Beberapa sayuran seperti bit hijau dan rhubarb mengandung oksalat yang dapat berpengaruh pada kesehatan ginjal.

Gangguan pada ginjal sering kali terkait dengan kesehatan jantung, sehingga menghindari sayuran tinggi oksalat dapat membantu menjaga keseimbangan tubuh.

5. Sayuran yang dimasak dengan minyak berlebih

Sayuran goreng atau yang dimasak dengan banyak minyak, seperti tumis dengan margarin atau santan kental, dapat meningkatkan kadar lemak jenuh.

Lemak jenuh dapat menyumbat pembuluh darah dan memperparah penyakit jantung.

Sebaiknya, sayuran diolah dengan cara dikukus, direbus, atau ditumis dengan sedikit minyak zaitun.

Baca juga: Sarapan Asin Bisa Picu Gagal Jantung, Ini Peringatan Dokter

Editor : Achmad S