Menikmati Rainbow Cake Super Lembut Bersama Kelurga di Akhir Pekan, Ikuti Resepnya

mili.id - Rainbow cake ini sempat viral di Indonesia, karena kue lembut itu menampilkan warna warni seperti pelangi yang menggiurkan.

Dilapisi butter cream atau keju yang membuat rainbow cake terlihat menarik.

Baca juga: Kuliner Terlaris di Grobogan Jawa Tengah, Khas Kambing Muda

Tentu saja Anda bisa banget membuat rainbow cake sendiri di rumah dan nantinya bisa dinikmati bersama keluarga tercinta di akhir pekan.

Resep rainbow cake kukus 6 telur ini bisa jadi pilihan kue hadiah Hari ulang tahun untuk orang tersayang.

Bahan-bahan:

125 gram tepung terigu
75 gram maizena
37 gram susu bubuk
1/2 sdt vanila bubuk
65 ml santan instan
125 ml minyak goreng
215 gram gula pasir
5 butir telur
1/2 sdt SP
Baca juga: Ketika ke Bali Pasti Tidak Asing dengan Makanan Ini
Bahan pewarna:

1/2 sdm pewarna makanan merah
1/2 sdm pewarna makanan oranye
1/2 sdm pewarna makanan kuning
1/2 sdm pewarna makanan hijau
1/2 sdm pewarna makanan biru
1/2 sdm pewarna makanan ungu atau kalian bisa pilih pewarna makanan sesuai dengan keinginan kalian.
Bahan olesan/toping:

100 gram whip cream bubuk
250 ml susu cair dingin
50 ml susu kental manis
100 gram cream cheese
Springkle (hiasan kue) secukupnya
Baca juga: Soto Tangkar: Rahasia Kuah Gurih yang Bikin Nagih! Yuk Ikuti Resepnya
Cara Membuat

Campur terigu + susu bubuk + baking powder ayak dan sisihkan, panaskan kukusan menggunakan api kecil.

Mixer telur gula + vanila + garam hingga gula hancur lalu masukan sp mixer hingga mengembang berjejak.

Baca juga: MYZE Hotel Sumenep Hadirkan Kelezatan Eksklusif Sae Rassa Restaurant di Sumenep Festival 2026

Masukkan campuran terigu bertahap denga speed 1 mixer bntr aja masukan jg SKM dan santan mixer sebentar saja.

Masukan minyak aduk lagi (pelan” saja, jika terlalu kuat nanti hasil akan bantat)

Bagi adonan di 6 mangkok/wadah, masing” beri pewarna.

Siapkan loyang, beri alas kertas roti dan olesi minyak, tuangkan adononan dan kukus 1 warna dahulu.

Kukus sekitar 6 -7 menit, lalu dinginkan terlebihkan dahulu, siapkan kertas baru dan kukus warna 1x lagi selama 6-7 menit juga lakukan berulang hingga habis semua warna.

Baca juga: Ribuan Warga Padati Alun-alun Jember, MAKI Jatim Sulap Festival Kopi dan Tembakau Jadi Panggung UMKM Lokal

Tutup kukusan selama 15 mnit menggunakan kain lap bersih

Dinginkan olesi perbagian dengan whippee cream / butter cream.

Potong kue dan siap untuk dimakan.

Rainbow cake, pelangi rasa yang siap memanjakan lidahmu.

Editor : Aris S