Dafam Pacific Caesar Surabaya Hadirkan "The Late Shift", Sajikan Pengalaman Kuliner Larut Malam

Mili.id – Dafam Pacific Caesar Surabaya menghadirkan pengalaman kuliner malam yang berbeda melalui program nasional "The Late Shift" yang digagas Artotel Group melalui pilar Food & Beverage, Artotel Dine. Program ini berlangsung serentak di seluruh jaringan hotel dan restoran Artotel Group mulai 20 Juli hingga 20 September 2026.

Mengusung konsep budaya midnight diner, The Late Shift menawarkan pengalaman bersantap setelah pukul 18.00 dengan menghadirkan hidangan hangat, cita rasa autentik, serta minuman spesial yang dirancang untuk menemani waktu santai di penghujung hari.

Baca juga: Dafam Pacific Caesar Holiday Camp 2026, Fokus Bangun Karakter Anak

Dalam program tersebut, Dafam Pacific Caesar Surabaya menyajikan tiga menu andalan, yakni Grilled Chicken Ramen, Congee with Homemade Chili Oil, dan GulTik, yang merupakan interpretasi modern dari gulai tikungan khas Jakarta. Seluruh menu dikembangkan untuk menjawab beragam selera pecinta kuliner malam.

Tak hanya makanan, hotel juga menghadirkan dua pilihan minuman spesial, yakni Crush Koffie & Cream yang memadukan karakter kopi Indonesia dengan kelembutan krim, serta Spy Spice, minuman berbahan kapulaga, kayu manis, teh mint hitam, apel, dan cranberry yang menghadirkan sensasi hangat dan aromatik.

General Manager Dafam Pacific Caesar Surabaya, Muhamad Muamar Khadafi, mengatakan program tersebut merupakan bagian dari komitmen hotel dalam menghadirkan inovasi kuliner yang memberikan pengalaman berbeda bagi tamu.

"Kami sangat senang dapat menghadirkan The Late Shift sebagai bagian dari komitmen inovasi kuliner berkelanjutan kami. Program ini bukan sekadar menyediakan menu tambahan di malam hari, tetapi memberikan pengalaman emosional yang memuaskan bagi para pemburu kuliner malam di Surabaya," ujarnya.

Baca juga: Dafam Pacific Caesar Surabaya Meriahkan HJKS ke-733 dengan Cek Kesehatan Gratis dan Lomba Mewarnai

Menurutnya, seluruh hidangan disiapkan dengan cita rasa autentik untuk menemani momen santai para tamu kapan pun dibutuhkan.

Sementara itu, Food & Beverage Supervisor Dafam Pacific Caesar Surabaya, Andri Bagus Prasetyo, mengatakan seluruh menu dalam program tersebut ditawarkan dengan harga yang ramah di kantong.

"Kami ingin menghadirkan pengalaman bersantap larut malam yang berkesan bagi masyarakat Surabaya maupun wisatawan. Seluruh menu dapat dinikmati dengan harga mulai Rp20 ribuan," katanya.

Baca juga: Kolaborasi Dafam Pacific Caesar Surabaya dan AWS Hadirkan Beragam Kegiatan Edukatif dan Hiburan

Di tingkat nasional, Director of Food & Beverage ARTOTEL Group, Rizdian Siregar, menjelaskan bahwa konsep The Late Shift lahir dari kebiasaan masyarakat yang sering mencari makanan tertentu pada malam hari.

"Kami tidak menciptakan makanan untuk jam tertentu, tetapi menciptakan makanan yang benar-benar ingin dinikmati orang. Baik setelah bekerja, setelah makan malam, maupun larut malam, semangkuk ramen hangat, congee yang menenangkan, atau secangkir kopi yang tepat selalu memiliki tempat," ujarnya.

Melalui program ini, Dafam Pacific Caesar Surabaya berharap dapat menjadi salah satu destinasi kuliner malam pilihan di Kota Pahlawan dengan menghadirkan perpaduan cita rasa, kenyamanan, dan harga yang terjangkau bagi masyarakat maupun wisatawan selama periode promosi berlangsung.

Editor : Redaksi