Ini Makanan yang Tepat Bagi Penderita Asam Lambung

mili.id - Kondisi saat asam lambung naik kembali ke kerongkongan atau bahasa ilmiahnya disebut Gastroesophageal reflux disease (GERD) ini, biasanya berlangsung dalam jangka panjang dan menyebabkan gejala yang tidak nyaman, seperti nyeri di bagian atas perut dan sensasi terbakar di dada (heartburn).

Parahnya kondisi GERD sering kali dipengaruhi oleh pola makan dan gaya hidup seseorang. Oleh karena itu, memperhatikan jenis makanan yang dikonsumsi bisa membantu meredakan gejala GERD.

Baca juga: Kuliner Terlaris di Grobogan Jawa Tengah, Khas Kambing Muda

Makanan yang baik untuk penderita GERD

Walaupun tidak ada makanan tertentu yang dapat menyembuhkan GERD, beberapa makanan diketahui dapat membantu meredakan gejala. Berikut adalah beberapa pilihan makanan yang direkomendasikan:

Gandum utuh

Makanan yang mengandung gandum utuh adalah sumber serat yang baik dan dapat mengurangi risiko gejala heartburn. Beberapa pilihan makanan gandum utuh yang direkomendasikan adalah:

- Oatmeal
- Nasi merah
- Roti gandum utuh

Buah-buahan

Mengonsumsi buah non-sitrus lebih kecil kemungkinannya untuk memicu gejala GERD. Buah-buahan juga kaya akan vitamin C, serat, magnesium, dan kalium. Beberapa buah yang aman untuk penderita GERD antara lain:

- Apel
- Pisang
- Beri-berian
- Melon
- Persik
- Pir

Sayuran

Baca juga: MYZE Hotel Sumenep Hadirkan Kelezatan Eksklusif Sae Rassa Restaurant di Sumenep Festival 2026

Sayuran merupakan pilihan yang baik karena rendah lemak dan gula. Selain itu, sayuran juga kaya akan serat yang bermanfaat bagi kesehatan pencernaan. Beberapa pilihan sayuran yang aman bagi penderita GERD antara lain:

- Asparagus
- Brokoli
- Kubis Brussel
- Kembang kol
- Timun
- Buncis
- Kale
- Kentang
- Bayam

Lemak sehat

Menghindari makanan tinggi lemak merupakan aturan umum bagi penderita GERD. Meskipun semua jenis lemak berpotensi memperburuk gejala GERD, mengurangi lemak jenuh dan lemak trans dapat berdampak positif bagi kesehatan.

Lemak sehat seperti lemak tak jenuh dalam jumlah moderat, di antaranya:

- Minyak alpukat
- Minyak zaitun
- Selai kacang
- Ikan berlemak
- Kacang-kacangan dan biji-bijian

Baca juga: Ribuan Warga Padati Alun-alun Jember, MAKI Jatim Sulap Festival Kopi dan Tembakau Jadi Panggung UMKM Lokal

Protein

Sumber protein tanpa lemak sangat dianjurkan bagi penderita GERD. Pilihan protein yang rendah lemak jenuh seperti berikut ini lebih aman:

- Kacang-kacangan
- Ayam tanpa kulit
- Ikan
- Lentil
- Makanan laut
- Kalkun tanpa kulit

Putih telur juga aman dikonsumsi, namun kuning telur mengandung banyak lemak yang dapat memicu gejala GERD.

Sebaiknya, masak protein dengan metode yang rendah lemak, seperti memanggang, merebus, atau memanggang tanpa minyak.

Editor : Aris S