Menikmati Mi Celor Khas Palembang di Aston Inn Jemursari Surabaya

Surabaya - Anda sudah pernah merasakan Mi Celor khas Palembang di daerah Jatim, khususnya Kota Pahlawan Surabaya? Kini anda bisa menikmatinya di Aston Inn Jemursari.

Aston Inn Jemursari memanfaatkan rempah terbaik di dunia langsung ke olahan masakan dengan cita rasa rempah yang begitu kuat dan menambah aroma masakan menjadi memikat.

Executive Chef Aston Inn Jemursari Surabaya, Chef Prabowo Kusminarno mengatakan, salah satu kuliner yang sangat sarat dengan aroma rempahnya adalah Mi Celor yang berasal dari Palembang dan belum banyak orang yang mengenal masakan khas satu ini dibandingkan dengan Pempek yang menjadi ikon dari kota yang juga merupakan Ibukota Sumatera Selatan ini.

Mie Celor sendiri disajikan dengan dicelor (diseduh), kemudian mi yang sudah matang dicampur kuah santan dan kaldu udang yang kental serta gurih lalu disajikan dengan pelengkap seperti telur rebus, tauge dan kucai.

Ada satu hal perbedaan yang menarik dari sajian khas satu ini yakni ukuran mi yang digunakan lebih besar daripada ukuran mi pada umumnya.

“Secara berkala kami selalu mengangkat beragam jenis kuliner dari berbagai daerah di Indonesia, khusus untuk Bulan September sampai dengan November, Kami sajikan kuliner khas Sumatera Selatan," kata Chef Prabowo.

Bisa dinikmati dengan harga Rp45.000 per porsi di Saffron Restaurant, Executive Chef hotel yang beralamatkan di Jalan Sidosermo II no 70 Surabaya ini ini juga membagikan tips cara membuat Mie Celor melalui kanal Instagram Aston Inn Jemursari.

"Harapannya, pengikut kami di media sosial akan mendapatkan ilmu serta hal baru seputar masakan dan bisa dibuat di rumah," ungkapnya.

Sementara itu, Bella, salah satu tamu hotel yang berkesempatan menikmati hidangan tersebut mengatakan, tekstur mi yang kenyal serta aroma rempah yang sangat kuat menambah nikmat hidangan tersebut.

"Harganya sangat terjangkau dan kabar baiknya kita tidak perlu pergi jauh ke Palembang untuk bisa menikmati hidangan yang identik dengan rempah dan segarnya kuah Mi Celor," pungkasnya.

Baca juga: MYZE Hotel Sumenep Hadirkan Kelezatan Eksklusif Sae Rassa Restaurant di Sumenep Festival 2026

Editor : Achmad S